HOMEPAGE

  L'azienda  

   Prodotti   

     Ordini     

   Indirizzi   

Scarica PDF

BONARDA
Denominazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Tipologia: Rosso vivace
Zona di produzione: Piemonte
Terreno: Collinare calcareo
Uve: Bonarda 100%
Raccolta: Meta' Settembre
Alcol: 12.5% Vol.
Temperatura di servizio: 14°C - 16°C
Resa per ettaro: 80 quintali di uva
Bottiglie prodotte: 2500
Vinificazione: Diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione a 32°C per sette giorni, svinatura, travasi, rifermentazione in autoclave, stabilizzazione a freddo, imbottigliamento.
Maturazione: 2 mesi in autoclave prima dell'imbottigliamento.
Affinamento: 1 mese in bottiglia prima della commercializzazione.
Colore: Rosso rubino
Profumo: Vinoso, erbaceo e pizzicante.
Sapore: Vino leggermente vivace, Armonico con un finale piacevolmente amarognolo.
Abbinamento: Vino che si puo' abinare a tutti i piatti della cucina tradizionale piemontese
Conservazione: Al buio, in bottiglia coricata a 10° - 12° C con 75% di umidita'.
Note: Vino adatto al consumo nell'annata di produzione sopporta comunque qualche anno di invecchiamento
Prezzo in enoteca: 9€